Glutenfree Living
Glutenfree Living
Villa Glutenfri anbefaler den hyggelige og yderst charmerende italienske restaurant La Vecchia Signora. Restauranten er beliggenhed i Grønnegade i hjertet af det smukke gamle København. La Vecchia Signora byder på en oase af stemning med en charmerende gårdhave til de skønne sommeraftener og på de kolde aftenener omfavnes gæsterne af den store pejs i det …
Skøn restaurant med udsøgt betjening – i smukke omgivelser med flere forskellige glutenfrie muligheder; herunder glutenfri pizza, glutenfri burger med pommes samt diverse glutenfri pastaretter! Herudover kan man med fordel gøre brug af deres frokosttilbud som også indbefatter glutenfrie retter. Fantastisk mulighed for den store familie, idet der er utallige af muligheder for at mætte …
VillaGlutenfri’s Flødeost med jalapeños er velegnet både til ostebordet, som dessert med glutenfrie digestive (Føtex) eller bornholmerkiks (REMA 1000), eller alternativ som fyld i VillaGlutenfri’s madpandekager. 350 gram (2 pakker) Laktosefri flødeost naturel (Fx Arlas hos REMA 1000) 3 spsk. Finthakkede syltede jalapeños 1 1/2 spsk. Fint hakket løg 1 tsk. Stødt spidskommen 1/2 tsk. …
1 agurk 1 kop vand 1 kop eddike 1 kop sukker 10 peberkorn 5 laurbær blade Vand, eddike, peberkorn, laurbærblade og sukker koges op til sukkeret er opløst, lad derefter lagen køle helt af. Skær agurken, Evt. på mandolinjernet i 2 mm. Skiver. Læg agurkskiverne i et skyllet og skoldet glas og hæld den kolde …
Villa glutenfri’s lækre, nemme og sunde æggekage 1 kg kogte kartofler Brocolli (så meget man har lyst til) 200 g revet manchego ost Salt Peber 3 porre 1 stort løg 2 fed hvidløg 1/2 frisk revet muskatnød 8 æg Olie til stegning 3 friske tomater Start med at skære buketter af brocollien og skyld dem …
Villaglutenfri’s lækre juleboller 10 dl lunkent vand 2 tsk. salt 4 tsk. bagepulver 180 g glutenfri havregryn* 400 g fuldkornsrismel 80 g majsmel 30 g fiberhusk (gule pakke – velegnet til bagning) 250 g rosiner 2 tsk. kardemomme 1 tsk. kanel Start med at piske fiberhusk ud i vandet, lidt ad gangen og lad det …
6 dl mandler med skal 40 dadler 5 spsk. cacao 2 spsk. appelsinsaft 20 tsk. god rom Mandlerne males til mandelmel i foodprocessoren, herefter tilsættes dadler, cacao, vand og rom. Det hele køres sammen til en ensartet masse. Massen sættes på køl et par timer, herefter rulles massen ud, og formes til kugler. Kugler overtrækkes …
Dild dressing 1 spsk. Hjemmelavet mayonnaise (se opskrift her) 1 spsk. laktosefri cremefraise 1/2 tsk. salt 2 tsk. tørret dild Alle ingredienser røres sammen i en skål. Lad gerne dressingen hvile I køleskabet en times tid, det bliver den kun bedre af.
VillaGlutenfri’s Tomatsovs (Passata) er velegnet både til pasta og pizza. 2 friske tomater 1 stort løg 3 fed hvidløg 1 spsk. oregano 1 spsk. timian 1 spsk. basilikum Et skvat balsamico Et skvat rødvin Bland alle ingredienserne i en gryde, når det hele er kogt sammen, så giv sovsen en tur med stavblenderen – og …
