4 dåser kikærter
6 fed hvidløg
1 spsk. glutenfri tamari
6 spsk. tahin
Olivenolie
Sorte oliven
Vand
Skyld kikærterne grundigt gennem en sigte og hæld dem i foodprocessoren, kør dem til de ligner mel.
Tilsæt herefter hvidløg, tamari, tahin
og vand til hummusen har den rigtige konsistens.
Hæld til sidst lidt olivenolie over og pynt med sorte oliven.