1 agurk
1 kop vand
1 kop eddike
1 kop sukker
10 peberkorn
5 laurbær blade
Vand, eddike, peberkorn, laurbærblade og sukker koges op til sukkeret er opløst, lad derefter lagen køle helt af.
Skær agurken, Evt. på mandolinjernet i 2 mm. Skiver.
Læg agurkskiverne i et skyllet og skoldet glas og hæld den kolde lage over.
Opbevares på køl.