6 store rødløg
300 g sukker
4 dl æblecider eddike
4 dl vand
10 peberkorn
10 laurbærblade
Skyld og skold et sylte/henkogningsglas’s skyld evt. efterfølgende glasset med atamon for længere holdbarhed.
Skrald løgene og halver dem skær dem derefter i tynde skiver
Eddike, sukker og vand bringes i kog, tilsæt herefter peberkorn og lauerbærbladene.
Kom ca halvdelen af løgene i lagen og lad det koge i 3 minutters tid.
Tag løgene op og put dem i glasset.
Gør det samme med resten af løgene.
Når alle løgene er kogt i lagen koges lagen i gennem i et par minutter.
Lad lagen køle lidt af og hæld den i glasset til løgene.
På med låget og så på køl.
Hvis du kan, så lad løgene trække en uges tid før du bruger af dem.
