Glutenfree Living
Glutenfree Living
5 dl. hjemmelavet mayonnaise (se opskrift her) karry gurkemeje 2 syltede agurker 15 perleløg 2 gulerødder 1/4 glas kapers lidt sukker Syltede agurker, gulerødder, perleløg og kapers hakkes fint, evt. i minihakkereren. Dette røres i mayonnaisen, hvorefter det tilsmages med karry og sukker. Til sidst tilsættes gurkemeje for at opnå den “rigtige” farve.
VillaGlutenfri’s røde pesto smager skønt og kan anvendes i pastaretter eller i sandwiches. Ingredienser: 2 glas soltørrede tomater i olie 2 håndfulde mandler 1 snackpeber 200 g Parmigiano reggiano (Alternativt kan anvendes en lagret Pecorino, som kan købes hos din lokale ostehandler, hvor du med fordel kan smage dig frem til din favorit. Pecorino fremstår …
VillaGlutenfri anbefaler La Tufa…afgjort – det bedste sted på jorden! Hostaria La Tufa er beliggende i Ossaia, en provinsby i udkanten af den smukke Cortona. Når man ankommer til La Tufa fra hovegaden i Ossaia tror man ikke det er muligt, at en udsøgt skat vil åbne sig…efter parkering på restaurantens grusparkering ved kirken, som …
VillaGlutenfri’s Zucchini med parmesan er en skøn forret som kan serveres alene eller som tilbehør/supplement til øvrige forretter fx bruschetta – eller som tilbehør til hovedretten fx risotto, pasta eller kylling. Både risotto og pastaretter indgår i de danske hjem vanligvis under kategorien hovedretter, men i Italien, hvor retterne stammer fra betragtes disse absolut som …
Snacks og drinks på Die Berliner Republik, med udsigt over floden Spree samt udsigt til Bahnhof Berlin Friedrichstrasse. Die Berliner Republik er idéel til snacks og drinks for hele familien idet man kan holde øje med den livlige aktivitet af både på floden samt kan man fra bordet ved ude-serveringen holde øje med togene på …
VillaGlutenfri anbefaler pizza på Rudolphs, Hamborg. Rudolphs, en fantastisk italiensk cøliakivenlig restaurant med suveræn betjening og skønne gluten- og laktosefrie pizzaer som smager himmelsk! På Rudolphs serveres ligeledes glutenfrit velkomst-brød med en skøn hjemmelavet oliventapenade – og ja de fleste retter fra menukortet tilberedes uden gluten. Restauranten er beliggende i Hamborgs nye hippe kvarter – …
Ved cøliaki kan det være svært at finde inspiration til en energitæt og hurtig morgenmad – specielt hvis man ønsker at undgå indkøb af glutenfrit dyrt og ofte energifattigt brød – eller hvis man ønsker at undgå at bage flere gange i løbet af ugen. Glutenfri havregryn* (Køb evt. til fordelagtig pris hos REMA 1000) …
Hermed opskriften på den lækreste glutenfrie banankage med chokolade…. 250 gr. blødt smør (evt. laktosefri smør) 250 gr. sukker 4 æg 250 gr. glutenfri havremel* (Køb evt. hos REMA 1000) 2 tsk. bagepulver (Obs! Tjek at bagepulveret ikke indeholder gluten ifm. af hvedestivelse). 1 tsk. vanilje sukker (Obs! Tjek for spor af hvede). 150 g …