Disse glutenfrie bananpandekager er perfekte til en hyggelig morgen eller brunch, hvor du ønsker noget både sødt og nærende. Med modne bananer, æg og glutenfri havremel får du en dejlig blød og smagfuld pandekage, der er nem at lave og samtidig glutenfri. Server dem varme med lidt sukker og dit yndlingssyltetøj for den helt klassiske, søde smag – en sikker vinder for både børn og voksne!
Bananpandekager
Ingredienser (ca. 8 små pandekager):
2 modne bananer
3 æg
80 g glutenfri havremel
2 tsk sukker
2 tsk vaniljesukker
Topping:
Lidt sukker
Syltetøj efter smag
Fremgangsmåde:
1. Lav dejen:
Mos bananerne i en skål, indtil de er helt bløde.
Pisk æggene i.
Tilsæt havremel, sukker og vaniljesukker, og rør det hele til en ensartet dej.
2. Steg pandekagerne:
Varm en pande op med lidt smør eller olie.
Kom små klatter dej på panden, og steg dem 1-2 minutter på hver side, til de er gyldne.
3. Servering:
Anret pandekagerne.
Top pandekagerne med sukker og syltetøj, og nyd dem lune og lækre.
