Serrano sandwich er en enkel og lækker sandwich med sprød ciabatta, serranoskinke, mozzarella, avocado og tomat. Serrano sandwich er perfekt som hurtig frokost eller snack.
Ingredienser (1 sandwich):
1 glutenfri ciabattabolle
2-3 skiver serranoskinke
½ avocado, skåret i skiver
2-3 skiver mozzarella
2-3 skiver tomat
1 spsk rød pesto
1 spsk mayonnaise
Fremgangsmåde
Del ciabattabollen på midten og rist begge halvdele i brødristeren, til de er let gyldne og sprøde.
Smør den nederste halvdel med rød pesto og mayonnaise.
Læg mozzarella, tomat, avocado og serranoskinke ovenpå.
Afslut med den øverste halvdel af bollen.
Server straks.
