Denne pasta kødsovs er en klassisk og cremet hverdagsret med saftigt oksekød, tomater og fløde. Denne pasta kødsovs serveres med glutenfri pasta og friskrevet parmesan for en fyldig og velsmagende middag.
Ingredienser (4-6 personer)
800 g hakket oksekød (14-18 %)
2 almindelige løg
2 rødløg
6 fed hvidløg
Lidt olie og smør til stegning
2 spsk tomatpuré
2 dåser hakkede tomater
1 lille karton fløde
Oregano efter smag
Basilikum efter smag
Salt og peber
Glutenfri pasta
Friskrevet parmesan
Fremgangsmåde:
1. Lav kødsovsen
Hak de almindelige løg, rødløg og hvidløg fint.
Varm olie og smør op i en stor gryde.
Svits løg og hvidløg, til de er bløde og let gyldne.
Tilsæt oksekødet, og brun det godt af.
Rør tomatpuréen i, og lad den stege med i 1-2 minutter.
Tilsæt de hakkede tomater og rør godt rundt.
Krydr med oregano, basilikum, salt og peber.
Lad kødsovsen simre i 20-30 minutter.
2. Gør sovsen cremet
Tilsæt fløden, og lad sovsen simre yderligere 5 minutter.
Smag til med ekstra krydderier, salt og peber efter behov.
3. Kog pastaen
Kog den glutenfri pasta efter anvisningen på pakken.
Hæld vandet fra, og servér pastaen med kødsovsen.
Servering:
Top med friskrevet parmesan inden servering.
