1 kg æbler
2 finthakket rødløg
1 finthakket hvidløg
3 små glas vand
2 spsk. æblecider eddike
1 tsk. salt
1/2 tsk. chiliflager (fra din lokale grønthandler)
2 spsk. brun farin
Kog det hele sammen til æblerne er godt møre, mas æblerne ud under kogningen.
Smag til – chutneyen skal både være stærk, sur og sød.
