Glutenfri øllebrød med laktosefri flødeskum – Mums!
Nostalgi…dejlige minder fra min barndom hvor vi var på weekend hos farmor og farfar på Tåsinge og hvor jeg ved 5-tiden om morgenen kunne høre, at farmor var i gang med dagens forberedelser og farfar allerede var blevet sat i sving med dagens gøremål… Til det store morgenbord med hjemmebag og hjemmelavet syltetøj. Formiddagskaffe med …
VillaGlutenfri’s tzatziki
VillaGlutenfri’s tzatziki fra det græske køkken – skøn tilbehør til aftensmaden. Prøv fx sammen med blandende ovnstegte rodfrugter fx; kartofler, gulerødder, rødløg – eller øvrige rodfrugter efter smag. Og dertil fx græske frikadeller med fetaost eller krydret gyros. 1 l laktosefri græsk yoghurt (Fåes vanligvis i Føtex, alternativt hos Nemlig.com) 2 agurker 4 fed hvidløg …
Roulade med lemonKurt:-)
Skøn glutenfri roulade med lemon curd.
Kartoffel/porre suppe med bacon og purløg
Stor portion – 8 pers. Eller med fordel til 4 pers. til 2 dage:-) Smager dejligt dagen derpå! 3 kg bagekartofler 6 porre 2 løg 1 fed hvidløg 3 liter kogende vand 3 spsk. grøntsagsboullion 250 ml laktosefri fløde Laktosefri smør til stegning af løg og hvidløg 3 tsk.Salt 1 tsk. Peber Bacon efter smag …
Villa Glutenfri’s paprikasovs
Villa Glutenfri’s paprikasovs minder i smagen meget om Knorr’s Cabaret Sovs. Sovsen smager skønt til fx mørbrad eller hakkebøffer, stegte champignoner, haricots verts og kartofler fx kogte, råstegte eller som ovnstegte pommes frites. 4 pers. 50 g smør 2 spsk. glutenfrit havremel* (eller alternativt anden glutenfri melsort fx Maizena 5 dl laktosefri mælk 2 dl …
En gammel kending i glutenfrie klæder
Hamburgerryg, brunede kartofler med stuvet spinat. Vær OBS på, at hamburgerryg kan indeholde dextrose lavet på hvede! Den stuvede spinat kan med fordel laves med glutenfri havremel som giver en dejlig sød smag! Brunede kartofler kan sagtens laves med laktosefri smør:-)
MorgenSmadder a la VillaGlutenfri
Ristet Glutenfrit franskbrød Smøres med laktosefri smøreost Derpå lægges 2 skiver tomat Det toppes med spejlæg stegt i grøn pesto Krydres med salt og peber Godmorgen og velbekomme.
