Let sommerfrokost – godt med mayo:-)
Bondebrød fra Menu. Tomat- og agurk med mayo og frisk hakket løg og evt. med balsamico dressing! Torskerogn på agurk med mayo/remou! Kan ligeledes serveres til aftensmad en varm sommerdag hvor man bare ikke orker at stå med hovedet i kødgryderne:-)
VillaGlutenfri’s dejlige fiske forret
Rejer i hvidløg og lakseruller med rygeostecreme! lakseruller med rygeostecreme: Rygeostcreme 1 pakke rygeost 2 spsk cremefraiche Salt Peber Citronsaft Rygeost og cremefraiche røres godt sammen, og smages til med salt, peber og citronsaft. Tag en skive laks og læg en teske rygeostcreme i midten og rul lakseskiven sammen og læg den på et fad …
VillaGlutenfri’s glaseret hamburgerryg, kartofler og stuvet spinat
Hamburgerryg og skinke Vær opmærksom på at de fleste både skinker og hamburgerryg indeholder dextrose iht. varedeklaration, men denne er som oftest mangelfuld ift. manglende beskrivelse af om dextrose fx er fremstillet af stivelse fra fx majs, hvede eller byg. Varedeklarationen skal deklarere hvis produktet indeholder gluten over den fastsatte grænse, men vi oplever imidlertid …
VillaGlutenfri’s frikadeller
1000 g hakket kalv og gris 3 løg 1 spsk glutenfri havremel (Rema 1000) 4 tsk Salt 3 tsk Peber 1 friskrevet muskatnød 2 tsk allehånde 2 æg 3 dl laktosefri mælk Start med at røre saltet i kødet. Resten af ingredienserne røres i. stil farsen på køl i ca 1/2 time og rør den …
Pizza Pepperoni
Glutenfri pizzabund smøres med Villaglutenfri’s passata og herefter tilsættes pepperoni*, frisk mozzarella og evt. lidt revet eller skiveskåret ost efter smag (mellemlageret eller stærk). Pizzaen pyntes evt. med halverede cherrytomater. *Pepperoni (skiveskåret) uden gluten kan købes i Føtex (Føtex’s eget mærke) samt i LIDL’s butikker i Tyskland. Derudover er Steff Houlbergs pepperoni (skiveskåret) uden indhold …
VillaGlutenfri’s hummus
4 dåser kikærter 6 fed hvidløg 1 spsk. glutenfri tamari 6 spsk. tahin Olivenolie Sorte oliven Vand Skyld kikærterne grundigt gennem en sigte og hæld dem i foodprocessoren, kør dem til de ligner mel. Tilsæt herefter hvidløg, tamari, tahin og vand til hummusen har den rigtige konsistens. Hæld til sidst lidt olivenolie over og pynt …