Jordbær marmelade
1500 gram jordbær
320 gram syltesukker
Saften fra en 1/2 citron
1 tsk vaniliesukker
Sukker og vaniliesukker blandes med jordbærrene og koges sammen ved middel varme under omrøring til rette konsistens (103-105 grader).
For at gøre marmeladen børnevenlig (ingen hele bær) kan man give den en tur med stavblenderen
smag til med citronsaft
Marmeladen bliver lidt tykkere når den er afkølet.