Små, lækre kugler med mandelmel, Baileys og mælkechokolade, overtrukket med chokolade og toppet med frysetørrede hindbær – en perfekt sød og festlig snack.
Ingredienser – kugler
280 g mandelmel
½ dl lys sirup
4 spsk blødt smør
5 tsk sukker
1 spsk brun farin
2 spsk Baileys
200 g mælkechokolade
Topping
200 g mælkechokolade
Frysetørrede hindbær
Fremgangsmåde:
Bland mandelmel, sirup, smør, sukker, brun farin og Baileys godt sammen i en skål. Hak mælkechokoladen og rør den i massen, indtil den er ensartet.
Form små kugler af dejen og læg dem i fryseren, indtil de er helt faste.
Smelt chokoladen til overtræk. Dyp de frosne kugler i den smeltede chokolade og drys straks med frysetørrede hindbær, inden chokoladen når at størkne.
Lad kuglerne sætte sig helt – og så er de klar til servering
