Glutenfree Living
Glutenfree Living
Gnocchi med tomatsauce er en klassisk italiensk ret, der kombinerer bløde kartoffel-gnocchi med en intens, hjemmelavet tomatsauce. Den er både enkel og smagfuld – perfekt til en travl hverdagsaften eller som en let gæstemiddag. Her bruger vi både friske og dåse San Marzano-tomater for at opnå den ideelle balance mellem sødme og syre. Det hele …
Mørbrad med kartoffelmos og sovs er en klassisk og populær ret, som altid falder i god jord. Den saftige svinemørbrad kombineret med cremet kartoffelmos og en smagfuld, glutenfri sovs skaber et hyggeligt måltid, der passer perfekt til både hverdag og fest. Her får du en nem og velsmagende opskrift. Ingredienser: Mørbrad: 1 svinemørbrad (ca. 500–600 …
Leder du efter en nem og lækker glutenfri ret til aftensmad? Så er denne opskrift på Panang karry med kylling helt perfekt. Den er fyldt med smag, varme krydderier og friske grøntsager – og så er den helt uden gluten! Denne opskrift rækker til 2 personer i 3 dage. Ingredienser: 1 hel kylling 2 spsk …
Pasta pesto m. tomater og burrata er en frisk, cremet og smagfuld ret, der kombinerer hjemmelavet spinat-basilikum-pesto med saftige cherrytomater og silkeblød burrata. Serveret med glutenfri pasta får du en nem og lækker hverdagsfavorit, der også gør sig perfekt som gæstemad. 1 Potte basillikum 1 Pose spinat 1 pose pinjekerner 2 fed hvidløg 30 g. …
Vintersalat VillaGlutenfri’s vintersalat fremstår yderst smuk og dekorativ – en fryd for øjet til de kolde måneder. Salaten kan anvendes som tilbehør til de fleste retter; frikadeller, butter-chicken eller fx stegte andebryster, kalvesteg eller lignende. Ingredienser Salat: Rødkål Grønkål Appelsin (Anvend med fordel økologiske appelsiner fra Änglamark – forhandles i COOP’s butikker). Granatæblekerner Dressing: Olivenolie …
VillaGlutenfri’s hakkebøf med urtefetakartofler eller fetaurtekartofler:-) er skøn aftensmad – både sommer og vinter. Ingredienser og fremgangsmåde: Skønne hakkebøffer af oksekød stegt på grillpanden i rigeligt laktosefrit smør. Hakkebøffer kan evt. erstattes af grøntsagsbøffer. Urtefetakartofler består af kogte smagsfyldte kartofler og fetaost skåret i mundrette bider som blandes med krydderurter efter smag. Vi har her …
Fantastisk let til weekendhygge eller festivitas med indkøb af kød a la sous vide (fortilberedt). MENY tilbyder forskellige muligheder såsom kylling, diverse oksestege samt kalvecoulotte. Villa Glutenfri vælger vanligvis den meget meget møre og smagfulde kalvecoulotte – denne ligger dog i den højere prisklasse, men er efter vores mening alle pengene værd – og bestemt …
Se film VillaGlutenfri’s Madpandekager: 5 spsk. glutenfrit havremel* 2 spsk. majsmel 1 spsk. fuldkornsrismel 1 tsk. salt 6 dl laktosefri mælk (alm. mælk kan anvendes) 2 æg Steges i laktosefri smør (alm. smør kan også anvendes) Det er kun fantasien der sætter grænser for fyldet i madpandekagerne. VillaGlutenfri kan anbefale fyld bestående af: Flødeost Natural …
VillaGlutenfri’s lynpasta con pesto rosso! Hvor simpelt kan det blive:-) Glutenfri pasta Rød pesto (kolonialvare findes uden gluten i samtlige dagligvareforretninger) Rucola Parmesan Friske tomater godt med smag fx nye danske tomater eller “San Marzano” tomater som har en lidt sødere smag og mindre syrlighed Glutenfri pasta købes billigt i bl.a.REMA 1000, Lidl og Føtex …
