Glutenfree Living
Glutenfree Living
Dild dressing 1 spsk. Hjemmelavet mayonnaise (se opskrift her) 1 spsk. laktosefri cremefraise 1/2 tsk. salt 2 tsk. tørret dild Alle ingredienser røres sammen i en skål. Lad gerne dressingen hvile I køleskabet en times tid, det bliver den kun bedre af.
VillaGlutenfri’s Tomatsovs (Passata) er velegnet både til pasta og pizza. 2 friske tomater 1 stort løg 3 fed hvidløg 1 spsk. oregano 1 spsk. timian 1 spsk. basilikum Et skvat balsamico Et skvat rødvin Bland alle ingredienserne i en gryde, når det hele er kogt sammen, så giv sovsen en tur med stavblenderen – og …
Jordbær marmelade 1500 gram jordbær 320 gram syltesukker Saften fra en 1/2 citron 1 tsk vaniliesukker Sukker og vaniliesukker blandes med jordbærrene og koges sammen ved middel varme under omrøring til rette konsistens (103-105 grader). For at gøre marmeladen børnevenlig (ingen hele bær) kan man give den en tur med stavblenderen smag til med citronsaft …
1 pakke (500 g) Arborio ris 3 hakkede skarlotte løg 2 fed fint hakkede hvidløg 1 liter grønsagsbouillon 100 gram laktosefrit smør 2 dåser hakkede tomater 1 lille dåse koncentreret tomatpuré 3 dl hvidvin plus en snas til kokken. 3 spsk hakket frisk timian Parmesan – reggiano Salt og peber Bland bouillon, hakkede tomater og …
Simela består af 2 små cozy spisesteder i Berlin som anbefales af VillaGlutenfri. Begge spisesteder tilbyder både gluten- og laktosefrie pastaretter samt skønne mættende pizzaer – lavet på en smagfuld hjemmelavet pizzadej (indeholdende boghvede), som tilmed giver en fantastisk skorpe. Simela tilbyder sågar også glutenfri desserter som f.eks. tiramisu samt glutenfri øl – og husets …
Villa Glutenfri’s rødkål smager skønt og anbefales til julemenuen, til julefrokoststegen, den lune leverpostej eller til frikadellesandwichen. Ingredienser: 1 kg rødkål 2 dl eddike 1,5 dl ribssaft 150 g sukker 1 tsk. salt 2 stk. Belle de Boskoop æbler 1 tsk. stødt kardemomme 1 tsk. stødt nellike Fremgangsmåde: Skær æblerne i små tern. Skær kålen …
VillaGlutenfri’s mayonnaise kan anbefales som tilbehør både til burger, pommes frites eller som tilbehør til smørrebrødet. Ingredienser: 4 pasteuriserede æggeblommer 1/2 tsk. dijonsennep 1/2 tsk. hvidvinseddike 1 tsk. groft salt raps olie Fremgangsmåde: Mayonnaise kan bruges som grundelement til fx æggesalat, tunsalat, dijonnaise, karrymayo, aioli etc. Find inspiration til restaurantbesøg, skønne feriedestinationer og en glutenfri …
