Pulled confit de canard serveret i sprøde, glutenfri ciabattaboller med rucola, sennep og mayonnaise – en enkel og smagfuld sandwich.
Ingredienser:
Confit de canard
En pose rucola
Sennep
Mayonnaise
Glutenfri ciabattaboller
Fremgangsmåde:
Forvarm ovnen til 200 °C og varm confit de canard i 15–17 minutter.
Skyl rucolaen grundigt.
Rist ciabattabollerne let i en brødrister.
Når andelårene er færdige, pilles kødet fra hinanden.
Smør bollerne med sennep og mayonnaise, tilsæt rucola og det pulled andekød, og saml sandwichen.
