Glutenfree Living
Glutenfree Living
Saftig mørbrad med sprøde rösti, bagt spidskål og glutenfri bearnaise – serveret med en frisk creme fraiche-dip for ekstra smag. Ingredienser: Mørbrad Krydderier efter eget valg Bagekartofler Spidskål Smør Hvidløg Creme fraiche Purløg Glutenfri earnaisesauce Salt og peber Fremgangsmåde: 1. Mørbrad: Læg mørbraden i et ovnfast fad. Krydr den efter smag, dryp lidt olie over, …
Saftig ovnbagt laks med små kartofler, flødestuvet spinat og glutenfri hollandaise – en enkel og velsmagende middag. Ingredienser: 1 stort laksestykke Små kartofler Flødestuvet spinat (frost) Glutenfri hollandaise-sovs (fx fra Rema 1000) Citron i skiver Salt og peber Fremgangsmåde: 1. Kog de små kartofler i letsaltet vand, til de er møre. 2. Krydr laksestykket med …
Sprøde kyllingefrikadeller serveret med en frisk spidskålssalat og cremet Green Goddess-dressing – en let, smagfuld og mættende ret til hverdagen. Ingredienser (ca. 3–4 personer) Kyllingefrikadeller 500 g kyllingekød (hakket) 2 rødløg, finthakkede 4 fed hvidløg, finthakkede eller pressede 1 æg Lidt mælk (ca. ½ dl – justér efter konsistens) 2 tsk glutenfri rasp Salt og …
Her er en klassisk glutenfri flæskestegssandwich – nem, snasket og helt rigtig Ingredienser (2–4 sandwiches) 2–4 glutenfri ciabattaboller 600–800 g flæskesteg med svær Mayonnaise Sennep (grof eller almindelig – efter smag) Rødkål (færdig eller hjemmelavet) Salt og peber Fremgangsmåde: 1. Flæskesteg Rids sværen helt ned til kødet. Gnid godt med groft salt mellem sværene. Steg …
Lækre glutenfri hytteost-pizzaer med masser af protein og to forskellige toppings – én klassisk med pepperoni og én frisk med kartoffel, mozzarella og rosmarin. Perfekt som nem hverdagsmad eller hyggelig weekendpizza. 2 stk Ingredienser: 800 g hytteost 8 æg 7 dl rød Finax-mel Salt og peber Mutti pizzasauce Pepperoni Oregano 3 mozzarella (revet) 2 bagekartofler …
Glutenfri Håkonskager med citron og kardemomme – små, sprøde kager, perfekte til kaffebordet eller som en lækker snack. Ca. 70 stk Ingredienser: 200 gram smør 225 gram rød Finax 75 gram flormelis 1 tsk vaniljesukker Fintrevet skal af 1 citron 2 tsk stødt kardemomme Ca. ¾ dl sukker til at trille dejen i Sådan gør …
Bløde glutenfri havregrynskugler med kakao, smør og valgfri smagsvariant – nemme at lave og perfekte som en sød snack. Ingredienser 250 g glutenfri havregryn 150 g sukker 50 g kakaopulver 75 g kokosmel 150 g blødt smør Vælg én af følgende varianter Baileys: 1 dl Baileys Kaffe: 1 dl stærk espresso Neutral: 1 dl vand …
Sprøde nougathorn af glutenfri butterdej med lækker, smeltet nougat – en nem og sød snack, der er klar på få minutter. Ingredienser: Nougat Glutenfri butterdej (kan købes i Sverige) 1 æg Skær nougaten i mindre stykker. Skær butterdejen ud i store trekanter. Læg et stykke nougat på hver trekant, og rul dem sammen til horn. …
Cæsarsalat med pasta og sprød kylling – frisk romainesalat med gylden, krydret kylling og pasta, fyldt med smag. Ingredienser: 3 hoveder romainesalat Revet parmesan Pasta Kyllingebryst Rasp Æg Paprika, hvidløgspulver, løgpulver Salt og peber Cæsardressing Fremgangsmåde: 1. Skyl romainesalaten og skær den i mundrette stykker. 2. Kog pastaen efter anvisningen på pakken, og lad den …
Små, saftige boller med hytteost, pepperoni og mozzarella – sprøde udenpå, bløde indeni og perfekte som en nem og lækker snack. Ca. 12 stk Ingredienser 500 g hytteost 3 æg 4 dl rød Finax 2 tsk oregano 1 tsk bagepulver Pepperoni Revet mozzarella Salt og peber Sådan gør du Blend hytteost og æg sammen med …