Glutenfree Living
Glutenfree Living
Pulled confit de canard serveret i sprøde, glutenfri ciabattaboller med rucola, sennep og mayonnaise – en enkel og smagfuld sandwich. Ingredienser: Confit de canard En pose rucola Sennep Mayonnaise Glutenfri ciabattaboller Fremgangsmåde: Forvarm ovnen til 200 °C og varm confit de canard i 15–17 minutter. Skyl rucolaen grundigt. Rist ciabattabollerne let i en brødrister. Når …
Hjemmelavet granola med nødder og kerner, serveret med skyr, banan og frisk hindbærkompot – sprød, sund og fyldt med smag til en god start på dagen. Ingredienser – granola 150 g hasselnødder 150 g græskarkerner 150 g solsikkekerner 150 g sesamfrø 400 g glutenfri havregryn En knivspids salt 250 g honning 125 g olivenolie 3 …
Små, lækre kugler med mandelmel, Baileys og mælkechokolade, overtrukket med chokolade og toppet med frysetørrede hindbær – en perfekt sød og festlig snack. Ingredienser – kugler 280 g mandelmel ½ dl lys sirup 4 spsk blødt smør 5 tsk sukker 1 spsk brun farin 2 spsk Baileys 200 g mælkechokolade Topping 200 g mælkechokolade Frysetørrede …
Dahl med kylling i cremet kokos-tomatgryde med røde linser, varme krydderier, ingefær og hvidløg – fyldig, velsmagende og nem at tilberede. Ingredienser: 1 hel kylling Olivenolie 3 løg 8 fed hvidløg 1 hel ingefær 3 tsk spidskommen 4 tsk chilipulver 6 tsk garam masala 400 g røde linser 2 dåser hakkede tomater (gerne Mutti) 2 …
Bowl med stegt laks og friske grøntsager på en bund af ris, toppet med chilimayo – enkel, velsmagende og nem at lave. Ingredienser: Ris Sukkerærter Avokado Agurk Lakseside Solsikkeolie Chilimayo Fremgangsmåde: Skyl grøntsagerne, og skær agurk, sukkerærter og avokado i skiver. Del laksesiden i mindre stykker, og steg dem på en pande i lidt solsikkeolie. …
Svenske kødboller med kartoffelmos i cremet sovs og syltede agurker – en klassisk, mættende hverdagsret med masser af smag og hygge. Ingredienser: Hakket svinekød 1 spsk rasp 2 løg 1 æg 2 pakker bacon 4 tsk allehånde Salt og peber Smør til stegning Sovs Fedtstof fra kødbollerne + lidt smør 4 spsk rød Finax (hvedemel) …
Gateau Marcel er en intens og cremet chokoladekage med luftig mousse på toppen og friske hindbær som frisk modspil. Ingredienser 250 g smør 250 g grofthakket mørk chokolade 9 æggehvider (ca. 2 dl) 250 g sukker 7 æggeblommer (ca. 1½ dl) Friske hindbær Fremgangsmåde 1. Forbered chokolademassen Smelt smør og mørk chokolade i en gryde …
Disse tacos med pulled chicken og cremet guacamole er den perfekte kombination af krydret, frisk og fyldig smag. En nem og hyggelig hverdagsret, der samler det hele i sprøde tacoskaller – og som let kan tilpasses med dine yndlingstoppings. Ingredienser: Kyllingebryst Tacokrydderimix Hvidløgspulver Salt og peber 6 avokadoer 1 bøtte creme fraiche 2 rødløg 4 …
Disse nemme glutenfri klatkager er den perfekte måde at få brugt rester af risengrød på. Med få ingredienser og minimal forberedelse får du lækre, gyldne små pandekager, der smager skønt både som morgenmad, eller en hurtig snack. Perfekte at servere varme med lidt syltetøj eller sukker på toppen. Ingredienser: Rester af risengrød (ca. nok til …
Denne ovnbagte tomatsuppe er nem at lave og fuld af smag fra bagte grøntsager og krydderier. Serveret med en glutenfri grilled cheese er det en enkel og mættende ret, der passer godt til både hverdag og weekend og til de kolde dage. Ingredienser: 2 bakker tomater 3 peberfrugter 1 dåse Mutti-tomater 2 rødløg 5 fed …